Acht Minuten. In dieser Zeit stand der Molkerei auf dem gesamten Betriebsgelände kein Wasser zur Verfügung. Firmenchef Heinrich Gropper erzählt es und schüttelt den Kopf. Auch heute noch. Die Kommune Bissingen konnte an diesem Tag vor sieben Jahren die Wasserkapazitäten der Firma nicht abdecken. "Das darf einfach nicht passieren. Das ist schlimmer, als wenn der Strom fehlt. Deshalb ist die Entscheidung damals schlussendlich gefallen", sagt er. Diese, dass die Molkerei eine eigene Wasserversorgung braucht. Und damit hat das Bissinger Unternehmen den Grundstein für sein neuestes Produkt gelegt – das "Rieser Urwasser". Die Molkerei stellt eigenes Mineralwasser, das bio-zertifiziert ist, her. Gewonnen wird es aus der uralten Marienquelle, die auf dem Gelände entdeckt worden ist. Ab 9. September ist das Urwasser in mehr als tausend Aldi-Süd-Filialen in Bayern und Baden-Württemberg erhältlich.
Bissingen