Schwaben hat jetzt zwei neue Sterne-Restaurants. Im Restaurantführer „Guide Michelin“ ist neben dem „Sartory“ im Hotel Steigenberger Drei Mohren in Augsburg mit Küchenchef Simon Lang auch das „Gams & Gloria“ im Hotel „Das Rübezahl“ in Schwangau (Landkreis Ostallgäu) mit Küchenchef Michael Bernhard in die Kategorie der Toplokale aufgenommen worden. Für
Insgesamt kann von einem wahren „Sterne-Regen“ über Bayern gesprochen werden. Gleich zehn bayerische Restaurants bekommen heuer im „Guide Michelin“ einen neuen Stern. Das geht aus der neuen Ausgabe des Restaurantführers hervor. In keinem anderen Bundesland gab es eine solche Flut von Auszeichnungen. Das
Drei Restaurants in Bayern mussten Sterne abgeben – allerdings aus unterschiedlichen Gründen. Das „Esszimmer“ in Coburg büßte einen Stern ein. Das „Gourmet Restaurant“ im Münchner Hotel Königshof ist geschlossen, weil das Haus abgerissen und neu gebaut wird und verlor darum seinen Stern. Das Restaurant „Kastell“ in Wernberg-Köblitz verlor gleich alle beide Sterne. Spitzenkoch Thomas Kellermann hatte das Haus im Mai 2018 verlassen. Nichts verändert hat sich in der Spitzengruppe der Drei-Sterne-Restaurants. Mit dem „Atelier“ in München und der „Überfahrt“ in Rottach-Egern hat
Wie hoch ist der Druck als Spitzenkoch? Welche Prominenten waren schon zu Gast? Und welches Gericht mag einfach nicht gelingen? Im Podcast "Augsburg, meine Stadt" spricht Sternekoch Simon Lang übers Kochen, seinen Mentor Alfons Schuhbeck und Stargast Beyoncé.