Bayern ist ein Sterne-Land – zumindest, wenn es nach den kritischen Restaurant-Testern des Guide Michelin geht. Die Mitarbeiter des renommierten Restaurantführers zeichnen jedes Jahr die besten Lokale des Landes aus. Im aktuellen Gourmet-Führer, der am Dienstag vorgestellt wurde, finden sich über ganz Deutschland verteilt 308 Top-Restaurants. Der Freistaat landet dabei jedes Jahr weit vorne in der Rangliste: In Bayern gibt es zwei Drei-Sterne Häuser – die "Überfahrt" von Christian Jürgens in Rottach-Egern am Tegernsee und das "Atelier" von Küchenchef Jan Hartwig im Bayerischen Hof in München . Neuerdings tragen zwölf Restaurants zwei Sterne – so viele wie in keinem anderen Bundesland. Von Ein- zu Zwei-Sterne-Lokalen aufgestiegen sind das Münchner Restaurant "Les Deux" und "Obendorfer's Eisvogel" in Neunburg vorm Wald im Landkreis Schwandorf . Die Michelin-Sterne werden jeweils für ein Jahr verliehen.
Guide Michelin 2020