Josef Karg schreibt schon seit 1987 für die Augsburger Allgemeine Zeitung. Nach seinem Volontariat war er ab 1989 zunächst in der Lokalredaktion der Neuburger Rundschau tätig. In den frühen 1990er Jahren betreute er die Großregion Ingolstadt als Regionalkorrespondent. Dann wechselte er für fast zehn Jahre ins politische Ressort, daraufhin war er als Reporter im Einsatz. Heute ist der 56-Jährige Vorsitzender des Betriebsrats und als Autor für verschiedene Ressorts tätig.