Eigentlich achtet Georg Zimmermann sehr genau auf seine Ernährung. Als Radprofi ist das auch notwendig, gerade wenn man wie der 23-jährige Neusässer gerade seine erste absolviert. Nudeln und Reis, also kohlehydrat- und proteinreiche Kost, vom Teamkoch kommt da nach den Etappen meist auf den Teller. Doch am Sonntagabend war das Zimmermann im Hotel hoch oben im französischen Skiort Tignes egal. Er orderte sich in der Hotelküche einen Burger. „Ich brauchte eine mentale Erholung und konnte den Reis und die Nudeln nicht mehr sehen.“
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