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Augsburger Geschichte: Augsburger Bier galt als Labetrank, Edelstoff und Lebenselixier

Augsburger Geschichte

Augsburger Bier galt als Labetrank, Edelstoff und Lebenselixier

Bereits im Jahr 1156 gab es in Augsburg eine Qualitätskontrolle für Bier. Ein Reinheitsgebot existierte schon in der Antike: In Babylon drohte Bierpanschern die Todesstrafe.
Von Franz Häußler
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    "Dieser Stoff macht kugelrund, wer den trinkt, wird gesund", heißt es auf der Grußkarte vom Anstich zur Biergartensaison 1902 beim Herrle-Saal an der Singerstraße.
    "Dieser Stoff macht kugelrund, wer den trinkt, wird gesund", heißt es auf der Grußkarte vom Anstich zur Biergartensaison 1902 beim Herrle-Saal an der Singerstraße. Foto: Sammlung Häußler

    Augsburg war als Bierstadt im 19. Jahrhundert bekannt. Bier wird weltweit getrunken - und das schon seit 5000 Jahren. Der Nachweis wird mit Tontäfelchen aus Mesopotamien erbracht. Mit Griffeln in weichen Ton geritzte Zeichen gelten als die früheste Schrift der Welt. Tausende dieser nach dem Beschreiben ausgehärteten

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