Er hat sich etwas Zeit gelassen, der von Spitzenköchen und Gourmets geschätzte Restaurantführer Gault&Millau. Doch seit Montag ist der neben dem Michelin wichtigste Gastro-Führer für 2023/24, der zwischen einer und fünf Hauben bewertet, auf dem Markt. Was die Augsburger Restaurants betrifft, gibt es für zwei Spitzen-Lokale angenehme Überraschungen.
Augsburg