Lange hat es gedauert, bis der Bioanteil bei den Lebensmitteln der städtischen Kitas gestiegen ist. Teils mussten dafür erst Voraussetzungen geschaffen werden, wie die Einrichtung einer Küche, in der auch gekocht werden kann oder Räume für mehr Lagerkapazitäten. Es musste auch Überzeugungsarbeit geleistet werden, dass Bio nicht automatisch teurer bedeutet. Die jahrelangen Bemühungen und auch Investitionen haben sich gelohnt. Die erreichten Anteilswerte übersteigen die Vorgaben - teils werden in den Augsburger Kitas Spitzenwerte erzielt.
Augsburg
Kita-Essen: Ein Gewinn fürs Leben
