Nach mehr als 50 Jahren gibt die traditionsreiche Konditorei Schenk ihren Betrieb auf. Aus den bisherigen Produktionsräumen auf dem ehemaligen NCR-Areal in Kriegshaber muss das Unternehmen ausziehen, weil dort eine Brandschutzsanierung ansteht. Gerhard Schenk und sein Bruder Roland sind bisher nicht fündig geworden, was Ersatzräume betrifft. "Was soll ich machen?", sagt Gerhard Schenk. "Ein Konditor kann nun mal nicht in einer Garage arbeiten. Da müssen bestimmt Voraussetzungen gegeben sein."
Konditorei Schenk produziert noch bis zum 19. Juni
Das Raumproblem habe sich schon vor drei Jahren gestellt, als die Konditorei ihren Café-Betrieb in Pfersee an der Luitpoldbrücke aufgab und die Produktion ins Gewerbegebiet verlegte, so Schenk. Dort konnte man bisher die populären Hochzeits- und Geburtstagstorten bestellen. Pralinen und Schokolade verkaufte Gerhard Schenk zusätzlich im kleinen Laden in der Maximiliansstraße 38.
Jetzt muss der Augsburger Zuckerbäckerbetrieb schließen. Mitte Juni wird der Betrieb aufgegeben. Der letzte Produktionstag ist der 19. Juni. Der Laden in der Maxstraße wird vermutlich schon früher geschlossen, denn ohne Produktion gibt es keine Ware. "Es ist schade", sagt Gerhard Schenk, "aber wo eine Tür zugeht, geht eine andere auf." Er habe schon Pläne, noch sei es aber zu früh, sich dazu öffentlich zu äußern.