15 Jahre lang war das Brauhaus 1516 am Augsburger Hauptbahnhof Anlaufstelle für Reisende und Freunde bayerischer Wirtshauskultur. Die Gäste sollten sich im "1516" – die Zahl erinnerte an die Ausrufung des Bayerischen Reinheitsgebots – wie in einem alten Brauhaus fühlen: Es gab einen Sudkessel, Kupferrohrleitungen und eine metallene Schankanlage. Serviert wurde gutbürgerliche Küche: Käsespätzle, Schweinebraten mit Semmelknödel, Wiener Schnitzel mit Pommes und – natürlich – Bier auf 450 Quadratmetern und einer Außenterrasse mit Blick auf den Bahnhofsvorplatz. Doch seit Kurzem ist damit Schluss: Das Brauhaus 1516 hat dauerhaft geschlossen.
Augsburg