Von Sonja Krell Christian Rach hat eine klare Vorstellung: "Das muss ein Tresen sein, an dem gelebt wird." Mit der flachen Hand klopft er nacheinander auf Brauerei-Schild, Trennwand und Säule: "Das muss weg, das auch, das wird anthrazit." Thomas Preißler nickt. "Okay", sagt er und lächelt tapfer in die Kamera.
Restaurant-Tester in Augsburg