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Interview: "Färberei" in Augsburg schließt: "Am Ende hat es nicht gereicht"

Interview

"Färberei" in Augsburg schließt: "Am Ende hat es nicht gereicht"

Anja Neumaier und Christoph Elwert schließen nach fünf Jahren ihr Restaurant „Färberei“. Sie sprechen über die Gründe für die Schließung und darüber, warum sie die Zukunft nicht fürchten.
Von Miriam Zissler
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    Anja Neumaier und Christoph Elwert haben das Restaurant „Die Färberei“ in Augsburg betrieben. Ende April ist nun Schluss damit.
    Anja Neumaier und Christoph Elwert haben das Restaurant „Die Färberei“ in Augsburg betrieben. Ende April ist nun Schluss damit. Foto: Johann Oswald

    Fünf Jahre haben Sie das Restaurant Färberei betrieben. Ende April ist nun Schluss. Warum?

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