Es dauert ein paar Sekunden und der junge Mann auf der anderen Seite der Theke entscheidet sich für „Pasta con queso“. Dann geht alles sehr schnell. Kühlschranktür auf, Kühlschranktür zu. Gas auf, Feuer an. Pfännchen, Butter, Pasta rein, Zwiebeln, Käse reiben. Fertig. „Provecho“, wünscht der Küchenchef und der Gast beginnt zu essen.
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