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Augsburg: Das sagt Sartory-Koch Simon Lang zu seinem ersten Michelin-Stern

Augsburg

Das sagt Sartory-Koch Simon Lang zu seinem ersten Michelin-Stern

Simon Lang hat viele Jahre darauf hingearbeitet, nun gehört er zu den besten Köchen Deutschlands. Warum sein Leben dieses Jahr nicht nur beruflich spannend wird.
Von Lilo Murr
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    Hat gut Lachen: Simon Lang hat als Koch seinen ersten Michelin-Stern erhalten – fürs Sartory im Hotel Drei Mohren.
    Hat gut Lachen: Simon Lang hat als Koch seinen ersten Michelin-Stern erhalten – fürs Sartory im Hotel Drei Mohren. Foto: Silvio Wyszengrad

    Vergangenen Samstag kam die Anfrage vom Guide Michelin: Ob er am Dienstag nicht nach Berlin zur Sterne-Zeremonie kommen wolle, wurde Simon Lang gefragt. Herzklopfen, Glücksgefühle und die Hoffnung auf einen Michelin-Stern – so beschreibt der Küchenchef im Hotel Drei Mohren am Donnerstag seine spontane Reaktion.

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