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Augsburg: Das ist der Nachfolger fürs Bratwurst-Glöckle auf dem Augsburger Stadtmarkt

Augsburg

Das ist der Nachfolger fürs Bratwurst-Glöckle auf dem Augsburger Stadtmarkt

Sven Olufs, Betreiber des Schlachthof-Restaurants, übernimmt den Bratwurst-Glöckle-Stand auf dem Augsburger Stadtmarkt. Was er dort vorhat und wann er eröffnen will.
Von Silvia Kämpf
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    Dieses Bild gehört der Vergangenheit an. Das Bratwurst-Glöckle auf dem Augsburger Stadtmarkt hat einen neuen Pächter und wird erst einmal modernisiert.
    Dieses Bild gehört der Vergangenheit an. Das Bratwurst-Glöckle auf dem Augsburger Stadtmarkt hat einen neuen Pächter und wird erst einmal modernisiert. Foto: Susanne Klöpfer (Archivbild)

    Über hundert Jahre lang war er Stadtmarktkunden als das Bratwurst-Glöckle bekannt. Nun hat der Verkaufsstand am hinteren Ende der Fleischhalle auf dem Augsburger Stadtmarkt seinen Besitzer gewechselt. Nachdem der bisherige Pächter Lothar Seeßle gekündigt hatte, suchte die Stadt nach einem Nachfolger. Nun hat sie ihn gefunden: Es ist ein Gastronom, der in Augsburg kein Unbekannter ist.

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