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Bildergalerie: So entsteht bei der Augsburger Brauerei Riegele das Spezi

Bildergalerie

So entsteht bei der Augsburger Brauerei Riegele das Spezi

In Augsburg wurde der Markenname "Spezi" erfunden. Seit mehreren Jahrzehnten produziert die Brauerei Riegele unter diesem Namen die Cola-Mix-Limonade. Ein Blick hinter die Kulissen.
In Spanien lässt die Brauerei Riegele die Spezi-Mischung herstellen. Was drin ist, verrät Brauereichef Sebastian Priller: Saft aus Limette, Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit. Außerdem: die Gewürze Muskatnuss, Vanille, Zimt. Und - ganz wichtig: Kolanuss. Das ist der Samen des Kolabaumes, der in Afrika wächst. Wie viel von alledem, wird aber nicht verraten. Ist die Mischung fertig, wird ihr Wasser entzogen. Der Sirup wird in mannshohe Stahlfässer gefüllt und...
1/15In Spanien lässt die Brauerei Riegele die Spezi-Mischung herstellen. Was drin ist, verrät Brauereichef Sebastian Priller: Saft aus Limette, Zitrone, Orange, Mandarine und Grapefruit. Außerdem: die Gewürze Muskatnuss, Vanille, Zimt. Und - ganz wichtig: Kolanuss. Das ist der Samen des Kolabaumes, der in Afrika wächst. Wie viel von alledem, wird aber nicht verraten. Ist die Mischung fertig, wird ihr Wasser entzogen. Der Sirup wird in mannshohe Stahlfässer gefüllt und... Foto: Silvio Wyszengrad
...mit Lastwagen nach Augsburg transportiert. Das Riegele-Labor nimmt dann erst mal Proben, ob auch alles richtig gemischt wurde. Dann wird das Fass an die Mischanlage angeschlossen. Die befindet sich in einem Nebenraum der Abfüllanlage.
2/15...mit Lastwagen nach Augsburg transportiert. Das Riegele-Labor nimmt dann erst mal Proben, ob auch alles richtig gemischt wurde. Dann wird das Fass an die Mischanlage angeschlossen. Die befindet sich in einem Nebenraum der Abfüllanlage. Foto: Silvio Wyszengrad
Ein Computer steuert die Mischanlage. Er gibt vor, wie viel Spezi-Grundstoff (die braune Flüssigkeit), wie viel Zuckerlösung (gelbe Flüssigkeit), wie viel Kohlensäure und Wasser vermischt werden. Aus der Mischanlage fließt die fertige Spezi dann über Rohre zur Abfüllanlage.
3/15Ein Computer steuert die Mischanlage. Er gibt vor, wie viel Spezi-Grundstoff (die braune Flüssigkeit), wie viel Zuckerlösung (gelbe Flüssigkeit), wie viel Kohlensäure und Wasser vermischt werden. Aus der Mischanlage fließt die fertige Spezi dann über Rohre zur Abfüllanlage. Foto: Silvio Wyszengrad
Vom Leitstand aus können die Mitarbeiter die gesamte Abfüllanlage kontrollieren.
4/15Vom Leitstand aus können die Mitarbeiter die gesamte Abfüllanlage kontrollieren. Foto: Silvio Wyszengrad
Die Pfandflaschen durchlaufen zuerst eine Waschanlage - sie werden mit Säure und Lauge gereinigt und dann heiß gespült.
5/15Die Pfandflaschen durchlaufen zuerst eine Waschanlage - sie werden mit Säure und Lauge gereinigt und dann heiß gespült. Foto: Silvio Wyszengrad
Auch für die Spezi- Kästen gibt es in einem anderen Bereich der Abfüllanlage eine eigene Waschstraße.
6/15Auch für die Spezi- Kästen gibt es in einem anderen Bereich der Abfüllanlage eine eigene Waschstraße. Foto: Silvio Wyszengrad
Die sauberen Flaschen werden auf einem mit Seife geschmierten Fließband weitertransportiert. Eine Maschine kontrolliert noch, ob die Flaschen auch ganz und sauber sind…
7/15Die sauberen Flaschen werden auf einem mit Seife geschmierten Fließband weitertransportiert. Eine Maschine kontrolliert noch, ob die Flaschen auch ganz und sauber sind… Foto: Silvio Wyszengrad
dann geht es auch schon zur Abfüllmaschine. Die sieht aus wie ein großes, sich drehendes Flaschenkarussell. Rechts laufen die leeren Flaschen in die Maschine. Die hebt die Flaschen an, zieht die Luft heraus und füllt einen halben Liter Spezi ein. Links kommen die gefüllten Flaschen wieder aus dem Karussell heraus.
8/15dann geht es auch schon zur Abfüllmaschine. Die sieht aus wie ein großes, sich drehendes Flaschenkarussell. Rechts laufen die leeren Flaschen in die Maschine. Die hebt die Flaschen an, zieht die Luft heraus und füllt einen halben Liter Spezi ein. Links kommen die gefüllten Flaschen wieder aus dem Karussell heraus. Foto: Silvio Wyszengrad
In der Verschließmaschine wird automatisch ein Deckel aufgesetzt und zugedreht.
9/15In der Verschließmaschine wird automatisch ein Deckel aufgesetzt und zugedreht. Foto: Silvio Wyszengrad
Danach klebt eine andere Maschine mit Leim die Spezi-Etiketten auf die Flaschen.
10/15Danach klebt eine andere Maschine mit Leim die Spezi-Etiketten auf die Flaschen. Foto: Silvio Wyszengrad
Eine andere Maschine prüft, ob die richtige Menge Spezi abgefüllt wurde. Danach bläst ein Flaschenföhn die Deckel trocken und das Mindesthaltbarkeitsdatum wird aufgesprüht.
11/15Eine andere Maschine prüft, ob die richtige Menge Spezi abgefüllt wurde. Danach bläst ein Flaschenföhn die Deckel trocken und das Mindesthaltbarkeitsdatum wird aufgesprüht. Foto: Silvio Wyszengrad
Nun sind die Speziflaschen fertig. Riegele-Juniorchef Sebastian Priller zeigt eine davon.
12/15Nun sind die Speziflaschen fertig. Riegele-Juniorchef Sebastian Priller zeigt eine davon. Foto: Silvio Wyszengrad
Per Fließband kommen die fertigen Flaschen und die frisch gewaschenen Kisten zusammen.
13/15Per Fließband kommen die fertigen Flaschen und die frisch gewaschenen Kisten zusammen. Foto: Silvio Wyszengrad
Die Flaschen werden dann von der Verpackungsmaschine angesaugt und in die Spezi-Kästen gehoben. Die Kästen werden auf einem Fließband ins Lager transportiert und auf Paletten gestellt.
14/15Die Flaschen werden dann von der Verpackungsmaschine angesaugt und in die Spezi-Kästen gehoben. Die Kästen werden auf einem Fließband ins Lager transportiert und auf Paletten gestellt. Foto: Silvio Wyszengrad
Mit einem Gabelstapler werden die Paletten mit den Spezi- Kästen auf Lastwagen gehoben und in Supermärkte, Getränkemärkte und zu Restaurants transportiert.
15/15Mit einem Gabelstapler werden die Paletten mit den Spezi- Kästen auf Lastwagen gehoben und in Supermärkte, Getränkemärkte und zu Restaurants transportiert. Foto: Silvio Wyszengrad
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