Der Platz vor der Kresslesmühle ist sichtbar belebt. Die Tische des Lokals "Dreizehn", das vegane Gerichte und Kuchen anbietet, sind oft belegt, die Gastronomie ist so beliebt, dass die Kunden selbst bei schönem Wetter einen Platz drinnen wählen, wenn draußen alle besetzt sind. "Wir haben dann mittags zwischen 40 bis 60 Essen. Das hat unsere Erwartungen übertroffen", sagt Christina Ostermayr. Das Personal wurden inzwischen von elf Personen auf 22 aufgestockt. Im September beginnt eine Auszubildende, eine Geflüchtete aus Eritrea.
Augsburg