Ein Barkeeper spuckt Feuer, die Flammen schlagen bis an die Decke, die Gäste jubeln. Diese Szene spielt in einem "Sausalitos"-Lokal in München. Sie ist festgehalten auf einem Video, das im Internet kursiert. Es gibt noch weitere Dokumente im Internet, die zeigen: Riskante Spiele mit dem Feuer hat es in den "Sausalitos"-Lokalen in der Vergangenheit immer wieder gegeben.
Am Wochenende wurde aus dem gefährlichen Spiel dann bitterer Ernst: Eine 18-Jährige hatte bei einer missglückten Feuershow im Augsburger "Sausalitos" schwerste Verbrennungen erlitten, auch ein 36-jähriger Gast wurde verletzt.
In der Münchner Firmenzentrale weist man die Verantwortung für den Unfall von sich. Die Sausalitos Holding betreibt an mehr als 20 Standorten in Deutschland "Sausalitos"-Lokale. Geworben wird mit mexikanischem Essen, vielen Cocktails und ausgelassener Partystimmung. Feuerspiele seien in den Lokalen allerdings seit jeher verboten, sagt Unternehmenssprecher Andreas Steinbeißer. Es gebe dazu interne Richtlinien, die in allen Lokalen einzuhalten seien. Steinbeißer räumt aber ein, dass es "in der Vergangenheit wohl Verstöße" gegen dieses Feuerverbot geben habe.
Wusste die Chefetage in München wirklich nichts vom Spiel mit dem Feuer? Mit dieser Frage befassen sich auch die Beamten der Augsburger Kripo. Sie ermitteln gegen Betreiber und Mitarbeiter des Lokals. Geklärt werden soll, wer für den Unfall die Verantwortung trägt. Ein Blick auf die Internetseite von "Sausalitos" zeigt, dass sogar dort mit Fotos von Feuershows geworben wurde. Die Bilder zeigen Flammen auf dem Tresen in der Nürnberger Filiale. Eine Frau tanzt auf der Bar, gleichzeitig kippt ein Mann weiteren Schnaps ins Feuer.
Feuershow - Sausalitos im Tal, März 2009 by Dj Yen… - MyVideo
Auch im Augsburger "Sausalitos" soll es seit der Eröffnung im Oktober vorigen Jahres regelmäßig Feuershows gegeben haben. Die Augsburgerin Sibylle Jaut berichtet von einem Vorfall, bei dem ein Barkeeper Hochprozentiges in eine Rinne auf der Theke goss und entzündete. Das Personal habe junge Besucherinnen dazu animiert, auf der Theke zu tanzen. "Damals stolperte ein junges Mädchen, wäre fast von der Theke gefallen, und beim Versuch, sich abzufangen, wäre sie fast mit ihrer Bekleidung in die Flammen gekommen", erzählt die Frau.
Der Augsburger Daniel Gillich, er ist ehrenamtlich bei der Feuerwehr aktiv, schrieb Ende Juni nach einem Besuch im "Sausalitos" sogar eine besorgte E-Mail an die Stadt. Damals hätten mehrere Barkeeper ohne Vorwarnung plötzlich mit hochprozentigem Schnaps Feuer gespuckt. "Die Flammen bereiteten sich an der Decke aus, es wurde richtig heiß", erzählt er. Die Stadt hat bereits damals reagiert. Nach Informationen unserer Zeitung drängte das Ordnungsamt auf einen Verzicht solcher Feuerspiele. Offiziell wollte man bei der Stadt dazu gestern allerdings nichts sagen.
Bei dem Unfall in der Nacht zum Sonntag hatte ein Barkeeper hochprozentigen Rum auf dem Tresen entzündet. Als er weiteren Alkohol in die Flammen schüttete, gab es eine Explosion. Die 18-Jährige erlitt schwerste Verbrennungen, unter anderem im Gesicht. Sie wird in einer Klinik in München-Bogenhausen behandelt, schwebt aber offenbar nicht mehr in Lebensgefahr. Von Jörg Heinzle