Für viele Besucher des Augsburger Plärrers gehören ein halbes Hendl und eine Maß Bier zum Volksfestbummel dazu. Da macht Helmut Wiedemann keine Ausnahme. Ihm schmeckt diese Kombination ebenfalls. Als Festwirt der Doppelbock-Alm serviert der 55-Jährige den Gästen daher auch Hendl und Bier. Auf der Speisekarte stehen ferner bayerisch-schwäbische Spezialitäten. Für Gesprächsstoff dürfte nun eine Speise sorgen, die Wiedemann erstmals im Programm hat. Bei ihm gibt es Kaviar auf dem Plärrer. Um sich hier preislich zu orientieren: Für die
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