Ein neues Bar-and-Kitchen-Konzept gibt es in der Ludwigstraße, Augsburgs gastronomischem Versuchslabor. Christoph Steinle und Ben Mitschele eröffneten in den Räumen der ehemaligen „Alten Liebe“ ihr neues Lokal.
„Oh Boi“ ist ein englischer Terminus, der so viel wie „Junge, Junge“ bedeutet. Ein umgangssprachlicher Ausruf der leichten Bewunderung. Boy wird eigentlich mit „y“ geschrieben, doch das „i“ in Boy ist der Begeisterung der Betreiber für Asien geschuldet. Das kulinarische Angebot entspricht dem Stil des asiatischen Streetfood. Koch Ben Mitschele lässt sich auf seinen Reisen inspirieren und dieser kosmopolitische Ansatz findet sich auf der Speisekarte wieder.
Die Betreiber sind keine Unbekannten in Augsburg. Der Betriebswirt Christoph Steinle ist Geschäftsführer von Spin & Gin GmbH und behauptet sich mit der Gin-Marke August erfolgreich auf dem Markt. „Die Internationalität des Internets schlägt sich kaum irgendwo so spürbar nieder wie im modernen Gastronomie-Bereich“, sagt Steinle. Alte Grabenkämpfe zwischen München und Augsburg gebe es schon länger nicht mehr, nennt er als Beispiel. „Die wissen, dass wir es auch können.“