„Wir sind ein richtig alter Schuppen“, lacht die Inhaberin Stephanie Schmid der Brauerei Ustersbach und nippt an ihrem Espresso. Sie weiß viel über die kleine Gastwirtschaft, dem Bräustüberl Ustersbach, zu erzählen. „Das Haus hier steht schon über 280 Jahre. Doch die Wirtschaft von meinem Urahnen Wolf Schmid samt Braustätte entstand am 20. Juli 1599.“ Die dreifache Mutter und taffe Geschäftsfrau bildet die 13. Generation der „Schmid´schen Bierbrauerei Ustersbach“.
Ustersbach