Der Medienrummel um Superfood ist groß. Besonders angepriesen werden Lebensmittel aus Ländern wie China, Indien und Südamerika. Doch sind diese gesünder und welche heimischen Alternativen stehen zur Verfügung? Das Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung Schwaben am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten mit Sitz in Stadtbergen ging dieser Frage im Praxis-Workshop „Bayerisches
Stadtbergen