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Nordendorf: Energiepreise verderben der Landkäserei Reißler das Jubiläumsjahr

Nordendorf

Energiepreise verderben der Landkäserei Reißler das Jubiläumsjahr

Ausgerechnet im Jahr des 100. Geburtstags hat die Käserei Reißler mit einer riesigen Herausforderung zu kämpfen. Das Rezept des Chefs gegen die drohende Krise: Wachstum.
Von Steffi Brand
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    Das Reifen der Käselaibe kostet viel Energie.
    Das Reifen der Käselaibe kostet viel Energie. Foto: Marcus Merk

    "Bavaron Blu" oder "Alpenkäse mit Blüten" heißen die neuesten Sorten aus der Nordendorfer Käserei Reißler. Doch anstatt neuer Käsekreationen sind bei dem Traditionsunternehmen derzeit ganz nüchterne zahlen im Blick: Energiekosten und Inflation bedeuten für die

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