Vom Café Ertl in Steppach stehen derzeit nur noch die Grund- und Stützmauern. "Es bleibt kaum etwas erhalten, alles wird neu gemacht", sagt Max Ertl, der die Traditions-Konditorei 2016 von seinem Vater übernommen hat und mittlerweile 25 Menschen beschäftigt. Seither hat er dem Geschäft neuen Schwung verliehen und das Sortiment stetig erweitert: Sein selbst gemachtes Eis etwa lässt im Sommer die Kunden Schlange stehen.
Neusäß-Steppach