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Königsbrunn: Grillmeister aus dem Augsburger Land verrät sein Rezept für Couscous-Bällchen

Königsbrunn

Grillmeister aus dem Augsburger Land verrät sein Rezept für Couscous-Bällchen

Alex Dehler kennt sich aus mit Fleisch. Bei seinen Grillkursen geht es aber immer öfter fleischlos zu. Dann kommen Beilagen wie Couscous-Bällchen "Asia Style" auf den Grill.
Von Steffi Brand
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    Alex Dehler gibt Grillkurse und veranstaltet Grillcaterings. Mit Fleisch und den Grillbeilagen kennt er sich aus.
    Alex Dehler gibt Grillkurse und veranstaltet Grillcaterings. Mit Fleisch und den Grillbeilagen kennt er sich aus. Foto: Dehler

    Tagsüber kümmert sich Alex Dehler um den Klassiker auf dem Grill: das Fleisch. Doch für Promotions, bei Grillkursen und bei Grillcaterings geht es zunehmend häufiger fleischlos zu. "Dann wird außergewöhnlicher gegrillt", sagt er. Hauptberuflich arbeitet

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