Beim Fleckviehhof Kraus im Gessertshauser Ortsteil Deubach läuft vieles anders, als bei anderen Milchbauern. Da gibt es zum Beispiel einen Milchautomaten, an dem sich Kunden frische Rohmilch rund um die Uhr abzapfen können. Es gibt Kühe, die selbst entscheiden, wann sie gemolken werden wollen. Und: Laut Milchbauer Andreas eine ganz besondere Milch, die sogenannte A2 Milch. Die ist mittlerweile nicht nur in der Region bekannt – und so kam er bereits vor einiger Zeit auf eine innovative Idee.
Gessertshausen