Die Filialen der Augsburger Großbäckereien Wolf und Balletshofer findet man an jeder Straßenecke. Die Bäckerei Jindra in Gersthofen muss man erst einmal finden. Der alteingesessene Familienbetrieb liegt etwas versteckt in der Franzensbader Straße in der Stiftersiedlung. Trotzdem hat der Zwerg hinter den beiden Giganten den dritten Platz in der Online-Abstimmung unserer Redaktion belegt, als es um die beste Breze ging. "Wir haben das nur von Außen mitbekommen", sagt Bäckermeister Alois Jindra, der die kleine Bäckerei mit seiner Frau Angelika und einem weiteren Bäcker betreibt. Einen Internetauftritt hat die Bäckerei Jindra nicht, auch in den sozialen Medien sind sie nicht vertreten. "Deshalb freut es uns besonders, dass wir gegen diese Konkurrenz den dritten Platz belegt haben", sagt der 59-Jährige und lacht.
Gersthofen