Gabriel Jakob war von Anfang an einer der wichtigsten Akteure der Eisproduktion auf dem Scheicherhof im Rehlinger Ortsteil Allmering. Schon als Dreijähriger sei er der Verkoster gewesen, erklärt er und lacht. Heute ist der 23-jährige Techniker für Landbau für den Vertrieb der Eissorten zuständig.