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Essen aus der Heimat: Regionale Zutaten sind das Geheimnis dieser BBQ-Soße aus Allmannshofen

Essen aus der Heimat

Regionale Zutaten sind das Geheimnis dieser BBQ-Soße aus Allmannshofen

Ohne eine gute Soße schmeckt der beste Burger nicht. Deshalb hat Martina Grob eine eigene Kreation geschaffen. Darin finden sich allerlei Zutaten aus der Umgebung.
Von Steffi Brand
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    Martina Grob und ihr Mann achten beim Herstellen der BBQ-Soße darauf, dass die Zutaten aus der Region kommen.
    Martina Grob und ihr Mann achten beim Herstellen der BBQ-Soße darauf, dass die Zutaten aus der Region kommen. Foto: Marcus Merk

    Aus Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Salz, Apfelsaft und Apfelessig, Honig und Gewürzen bereitet Martina Grob die hausgemachte Schwabenbüffel-BBQ-Soße zu. Damit folgt sie einerseits dem Wunsch ihrer Kunden, die sich auf ihrem gezupften Wasserbüffel-Burger eine hausgemachte

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