Sie tragen den trendigen Namen Flower Sprouts - also Blumensprossen - und haben das Zeug zum Superfood. Das noch sehr junge Gemüse ist eine lilafarbene Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl und offenbar ziemlich gesund. Florian und Johannes Pfänder vom gleichnamigen Bioland-Hof in Schwabmünchen bauen die Blumensprossen an. Hier wachsen sie gleich neben dem klassischen
Essen aus der Heimat