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Schwabmühlhausen: Die Haltung der Singoldtaler Angusrinder wurde zur Erfolgsgeschichte

Schwabmühlhausen

Die Haltung der Singoldtaler Angusrinder wurde zur Erfolgsgeschichte

Alexander Biechele hält 30 Angusrinder in Schwabmühlhausen. Wegen der speziellen Haltung und Fütterung erhält das Fleisch später einen ganz besonderen Geschmack.
Von Steffi Brand
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    In Schwabmühlhausen hält Alexander Biechele Angusrinder.
    In Schwabmühlhausen hält Alexander Biechele Angusrinder. Foto: Marcus Merk

    Vor der Corona-Pandemie gab es nur einen erlesenen Kreis, der in den Genuss von Singoldtaler Angusrindern kam. Nur, wer im Restaurant Untere Mühle in Schwabmühlhausen Rindfleisch bestellte, dem wurden die

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