Wie man saisonales und frisches Gemüse anbaut, ohne einen eigenen Garten zu haben? Bei der Solidarischen Landwirtschaft, kurz Solawi, geht das. Hier werden Verbraucherinnen und Verbraucher zu Mitbauern, damit eine von der Gemeinschaft getragene Landwirtschaft entsteht. Vor vier Jahren haben sich Leute in Dinkelscherben zusammengefunden, die den ehemaligen Spitalgarten zu neuem Leben erweckt haben. Das ganze Jahre über teilen sie die Ernte unter den 70 Mitbauern und Mitbäuerinnen auf.
Dinkelscherben