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Ustersbach: Wie in Ustersbach Schnaps entsteht

Ustersbach

Wie in Ustersbach Schnaps entsteht

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    Katharina Zott ist die Geschäftsführerin der Destillerie Zott und hat einen Doktortitel in Oenologie (Weinbau und Weinwirtschaft).
    Katharina Zott ist die Geschäftsführerin der Destillerie Zott und hat einen Doktortitel in Oenologie (Weinbau und Weinwirtschaft). Foto: Marcus Merk

    Besonnen hält sich Katharina Zott ein Glas des Destillats an die Nase, das gerade aus der Kolonne rinnt. Was auf den ersten Blick fast schon ein wenig verträumt aussieht, ist gezeichnet von Professionalität.

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