Es ist ein fast schon ungewöhnliches Bild geworden: Die Menschen sitzen im Biergarten oder steuern in Kleingruppen Restaurants und Cafés an. Wer dabei wachen Auges beobachtet, der sieht noch etwas: Die Servicekräfte haben mächtig viel zu tun. Das liegt zum einen daran, dass die Gäste in Scharen zurückgekommen sind - und zum anderen am Personalschwund. 2617 Personen arbeiteten zum Jahreswechsel 2019/2020 im Landkreis Augsburg im Hotel- und Gaststättengewerbe. Ein Jahr später waren es 2325 Menschen und damit elf Prozent weniger.
Landkreis Augsburg