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Landkreis Augsburg: Gastronomie im Landkreis Augsburg leidet unter Personalmangel

Landkreis Augsburg

Gastronomie im Landkreis Augsburg leidet unter Personalmangel

Gastronomiebetrieben im Landkreis Augsburg mangelt es an Personal. Das erschwert trotz gelockerter Auflagen den Neustart nach Corona. Woran liegt es?
Von Victoria Schmitz und Bianca Dimarsico
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    Betrieb ohne Corona-Einschränkungen kennt Sebastian Kahl nicht. Er hat den Gasthof Strasser in Gersthofen im August 2020 übernommen. Aktuell fehlt ihm Personal - wie vielen Gastronomen im Augsburger Land.
    Betrieb ohne Corona-Einschränkungen kennt Sebastian Kahl nicht. Er hat den Gasthof Strasser in Gersthofen im August 2020 übernommen. Aktuell fehlt ihm Personal - wie vielen Gastronomen im Augsburger Land. Foto: Marcus Merk (Archivbild)

    Mit Freunden den Abend im Biergarten ausklingen lassen, zum Jahrestag in ein schickes Restaurant gehen. Seit einigen Monaten ist das im Landkreis Augsburg wieder möglich - wenn auch in beschränktem Rahmen. Der Grund: fehlendes Service- und Küchenpersonal. Im Lockdown mussten viele Gastronomiebetriebe schließen, das Personal wanderte in andere Branchen ab. Die Suche nach neuem Personal gestaltet sich seitdem schwierig. Weniger Plätze oder eingeschränkte Öffnungszeiten in Gaststätten und Restaurants sind die Folge.

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