„Wer sein Ziel kennt, findet seinen Weg“: Die Lebensweisheit steht auf einem Schild, das in einem der vielen Blumenschalen an der Hauswand eines Gablinger Bauernhofs steckt. Der Aphorismus passt für eine junge Frau, die mit nur 21 Jahren das Hoferbe übernommen hat. Lena Zimmermann strahlt eine unglaubliche Energie und Zuversicht aus, wenn sie von ihrem Projekt erzählt, das sie zusammen mit ihrem Verlobten Martin Hammerl verfolgt. Einen Hof mit 70 Mastrindern und 90 „Fressern“ (Kälber zur Aufzucht), 100 Schweinen, einer kleinen Schafherde und einer Fläche von 30 Hektar zu bewirtschaften, den Hofladen „Hofmetzgerei Zimmermann“ zu betreiben und ganz nebenbei Catering anzubieten.
Gablingen