In Weilheim gibt es zwar Bäckereifilialen, aber keinen einzigen Bäcker mehr, der vor Ort backt und so für frische Backwaren sorgt. Das, dazu der permanente Lehrlingsmangel in diesem Handwerk und die Tatsache, dass viele Kinder ohne Frühstück zur Schule kommen, waren für Roland Streim, Geschäftsführer der Kreishandwerkerschaft
Weilheim