Da steht sie vor mir, die Komposition mit Kniff: dampfender Duftreis, würzige Chili-Tamarinde-Soße und Thai-Basilikum-Blätter, garniert mit – in Knoblauch knusprig gebratenen – Heuschrecken. Eine kulinarische Offenbarung oder doch eher ein „Schrecken“ auf dem Teller? Ich gehe dieser Frage in einem kleinen Selbstversuch auf den Grund.
Aichach