Den ersten Spargel isst Josef Gamperl gerne klassisch: gekocht, mit Schinken und Sauce hollandaise. An Ostern wird das Edelgemüse auf dem Waglerhof im Inchenhofener Ortsteil Ainertshofen das erste Mal auf den Tisch kommen. Noch in dieser Woche soll es dort mit dem Spargelstechen losgehen, berichtet der Juniorchef. Andere
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