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Sommerküche/ Serie (4): Rucola versteckt sich unter warmem Gemüse

Sommerküche/ Serie (4)

Rucola versteckt sich unter warmem Gemüse

Im Gasthof Hartl im Aichacher Stadtteil Klingen kommt nur auf den Tisch, was der Chef auch selbst essen würde
Von Nadine Bradl
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    So sind die Zucchinischeiben genau richtig: Etwas Bräune, aber noch Biss. Hans Hartl legt sie zu dem Rucola auf den vorbereiteten Teller.
    So sind die Zucchinischeiben genau richtig: Etwas Bräune, aber noch Biss. Hans Hartl legt sie zu dem Rucola auf den vorbereiteten Teller. Foto: Fotos: Nadine Bradl

    Wir haben den Köchen des nördlichen Landkreises in den Topf geschaut und die besten Rezepte des Sommers ergattert – für unsere Serie „So schmeckt’s im Sommer“. Das Beste daran: Alle Gerichte können gut nachgekocht werden.

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