Sielenbach-Raderstetten: Hefeteig statt Handfestes

Sielenbach-Raderstetten

Hefeteig statt Handfestes

Einfach lecker - das ist unsere Sommerserie ganz bestimmt. Garantie dafür sind Landfrauen aus dem Wittelsbacher Land, die gerne kochen. Wir sind zu Gast in ihren Küchen, schauen in ihre Kochtöpfe und dürfen auch testen, was sie bruzzeln, braten und backen. Die Leckereien aus der Landfrauen-Sommerküche, die auch Handfestes hergibt, eignen sich gut zum Nachkochen. Erste Station ist der Herd von Rosi Lutz aus Raderstetten bei Sielenbach.Von Gerlinde Drexler

06.08.10, 08:35 Uhr

Mmmh, lecker. Von ihrer Mutter hat Rosi Lutz das Rezept für die Apfelnudeln übernommen. Natürlich können die Rohrnudeln auch mit allen anderen Obstarten gefüllt werden. Sie schmecken als Nachspeise, zum Kaffee oder dem Frühstück, können nach einer Suppe aber auch als Mittagessen dienen. Foto: Gerlinde Drexler Foto: Gerlinde Drexler

Sielenbach-Raderstetten. Die Apfelnudeln aus Hefeteig hat schon ihre Mutter gebacken. Weil die Sielenbacher Ortsbäuerin Rosi Lutz ein Hefeteigfan ist, kommen die Apfelnudeln auch bei ihr in Raderstetten öfter auf den Tisch. Ein Kochbuch verwendete die 43-Jährige jedoch kaum. Nach 24 Jahren als Hausfrau sei ihr das Kochen schon in Fleisch und Blut übergegangen, sagt sie.

Diskutieren Sie mit

0 Kommentare

Dieser Artikel kann nicht mehr kommentiert werden