Für viele Menschen in der Region gehört die Wurstsemmel zum täglichen Frühstück dazu, mittags gibt es ein Schnitzel und abends ein Schinkenbrot. Eine schlechte Nachricht droht den Fleischliebhabern die Lust zu verleiden: Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) hat verarbeitetes Fleisch – dazu gehört Gepökeltes und Geräuchertes – als krebserregend eingestuft. Damit steht es laut Medienberichten auf einer Stufe mit Asbest, Tabakrauch und UV-Strahlung. Wer 50 Gramm verarbeitetes Fleisch pro Tag verzehrt, bei dem erhöhe sich das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken um 18 Prozent, so die Agentur, die zur Weltgesundheitsorganisation WHO gehört.
Illertissen