Auf dem Weg ins angenehm abgedunkelte Wohnzimmer - tatsächlich Wohnzimmer, mit Polstergarnitur und Multimediaanlage, nichts mit rustikaler Bauernstube oder so - muss man sich erst durch allerhand Geschriebenes und Gedrucktes durchlesen. Schon draußen kündet ein Plakat vom Bio-Hof, der sich den höchsten Ansprüchen der Milcherzeugung verschrieben habe. Drinnen im Flur zieren Zeitungsausschnitte die Wände. Überschrift: "Mit Impfen werden die Tiere vergiftet." Oder: "Impfen - Sinn und Unsinn." Fotos künden von der früheren Bedeutung des Hausherrn als langjähriger Kreisbrandinspektor, eine Urkunde von der Verleihung des Umweltpreises 2009. Dann fällt der Blick auf einen banalen Merkzettel, auf dem in handgeschriebener Tuscheschrift steht: "Alle sagten: Das geht nicht! Da kam einer, der wusste das nicht - und machte es". Dieser Spruch gibt eine exakte Charakteristik des Hubert Krimbacher wieder, auf biologischer Basis. Denn bei Krimbacher ist alles bio: Biolandbauer, genresistenter Biorebell und bioökologischer Querdenker. "Ich war schon immer Querdenker und habe versucht, anderen meine Ideen zu vermitteln".
Günzburg