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Augsburg: Bei Augsburgs Gastronomen bewegt sich viel

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Bei Augsburgs Gastronomen bewegt sich viel

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    Chef Skender Gashi, seine Frau Fatmire und Tochter Elza freuen sich über das eigene Restaurant La Tavernetta in der Ludwigstraße.
    Chef Skender Gashi, seine Frau Fatmire und Tochter Elza freuen sich über das eigene Restaurant La Tavernetta in der Ludwigstraße. Foto: Annette Zoepf

    Die Zukunft des Al Teatro im Gignoux-Haus war schon lange ungewiss: Denn das marode Baudenkmal – die frühere Komödie – muss saniert werden. Früher oder später hätte Pächter Bruno Strocchi eine Pause für sein Al Teatro hinnehmen müssen. Darauf wollte er nicht warten und griff bei einer anderen naheliegenden Immobilie zu – bei der Trattoria La Casa Vecchia. Die ehemaligen Inhaber haben ihr Restaurant vor einigen Wochen geschlossen. Strocchi steckt schon mitten in den Planungen für den Umbau des Lokals bei St. Ursula: „Wir werden alles neu machen. Die Küche ist geplant. Die Einrichtung soll eine Mischung aus modern und rustikal werden.“ Der Auszug der Casa Vecchia war für ihn ein Glücksfall. Strocchi: „Ich habe hier sehr viele Stammgäste. Ich hätte mich nicht weit von dem jetzigen Standort entfernen wollen. Dann hätte ich lieber gewartet.“ Nun wird alles auf einen fliegenden Wechsel hinauslaufen. Bis Juli, spätestens August will er mit dem Umbau fertig sein. Das „Al Teatro“ wird erst schließen, wenn dort alles fertig ist. Ein, zwei Tage später soll das Lokal mit demselben Namen an neuer Wirkungsstätte eröffnen.

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