Wenige Schritte von der Kirche entfernt steht das alte Wirtshaus, der Schriftzug an seiner Front ist noch gut zu erkennen: „Gastwirtschaft Kaupp“ steht dort geschrieben. „Kaupp“. Über Jahrzehnte hinweg stand dieser Name in Schiltberg im Wittelsbacher Land für gutbürgerliche Küche. Doch nicht nur das: Die Gaststätte im Zentrum des Ortes mit rund 1000 Einwohnern war Treffpunkt von Vereinen und Stammtischen – bis Ende 2011. Dann machte das Wirtshaus zu. Bürgermeister Josef Schreier erinnert sich mit Schrecken: „Das war eine mittlere Katastrophe.“ Schiltberg war plötzlich ein Dorf ohne Dorfwirtschaft. Ein Dorf ohne Treffpunkt. „Wenn man 30 Jahre zurückdenkt, hatten wir drei Gastwirtschaften. Das hat sich dann reduziert auf null“, sagt Schreier.
Gastronomie